博多もつ鍋

もつ鍋といえば、福岡グルメの中でも中心的な存在ですよね。もつ鍋というと、はやりだした頃には、臓物のお鍋ということで、敬遠されていた方もいらっしゃるかと思いますが、今となっては、家庭でも食されるようになって、非常にポピュラーな料理となりました。

福岡グルメランキングの「もつ鍋」部門に登場するお店を少しのぞいてみました。もつ鍋というと、「濃厚さ」が求められるのでしょうか、上位にランキングされているお店は、この「濃厚さ」で人気を博しているようです。また、味を何種類かのうちから選べる、という点もよいようです。たとえば、しょうゆ、味噌、しゃぶしゃぶスタイルというように、様々な味でもつ鍋を楽しめるようにしてくれているお店が人気がありました。

また、鍋の中にいれる具に工夫を凝らしたお店も上位に食い込んでいます。普通、もつ鍋には入れなさそうな具材を使っているということで、創意工夫された味に人気が集まっています。

☆ 博多もつ鍋ランキング ☆

さらに、その店独特のスープで頂けるというお店も流行っているようですね。スープ作りからこだわっているところが、やはりお金を出しても食べたい、と思わせるのかもしれませんね。